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Vigilancia sanitaria nutricional

Detalles

Programa Virtual
Clase en Vivo Mediante Zoom
Fecha de Inicio 10/09/2023
Duración del Diplomado 12 meses / 1200 horas / 36 créditos

Beneficios

Clase en Vivo Mediante Zoom
Evaluación por Módulo
Certificado Certificado digital y físico
Acceso a Nivel Nacional
Aula Virtual

Inversión

Técnico
Matricula Mensualidad Diploma
S. --
S. --
S. --

Profesional
Matricula Mensualidad Diploma
S. 100.00
S. 100.00
S. 250.00
Valoración de la seguridad. Importancia de las enfermedades transmitidas por alimentos. Enfermedades y trastornos.
Ecología microbiana de los alimentos. Enfermedades de origen abiótico trans­mitidas por alimentos.
Seguridad en la Producción.
Seguridad en el Procesado.
Seguridad en la Venta y en el Consumo.
Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico: Conceptos Generales.
Equipo De Trabajo APPCC
Descripción de Productos.
Análisis de Peligros y Medidas de Control.
PCCs y Límites Críticos.
Vigilancia y Medidas Correctoras.
Verificación. Documentación.