Whatsapp 151989783063

Whatsapp 2983659110

Enviar mensajediplomados.inadininsa@gmail.com

Nuestra direcciónAv. Huancane N° 1553 Urb. Ampliación Con Daniel Robles Juliaca - Puno

Inocuidad de los alimentos

Detalles

Programa Virtual
Clase en Vivo Mediante Zoom
Fecha de Inicio 10/09/2023
Duración del Diplomado 12 meses / 1200 horas / 36 créditos

Beneficios

Clase en Vivo Mediante Zoom
Evaluación por Módulo
Certificado Certificado digital y físico
Acceso a Nivel Nacional
Aula Virtual

Inversión

Técnico
Matricula Mensualidad Diploma
S. --
S. --
S. --

Profesional
Matricula Mensualidad Diploma
S. 100.00
S. 100.00
S. 250.00
Gestión de la calidad en función de la inocuidad alimentaria.
Enfermedades transmitidas por alimentos.
Aseguramiento de la calidad e inocuidad alimentaria.
Supervisión de la limpieza y la desinfección de equipos e instalaciones.
Seguridad alimentaria: Aplicación de sistemas de autocontrol.
Buenas prácticas higiénicas, análisis de peligros y puntos de control crítico.
Evaluación de inocuidad alimentaria de organismos genéticamente modificados.
Política Nacional de Inocuidad Alimentaría.
El sistema APPCC -1: Identificación, evaluación y control de peligros significativos para la inocuidad de los alimentos.
El sistema APPCC - 2: Diseño, implantación y mantenimiento de prácticas correctas de higiene para el logro de la inocuidad de alimentos.
La inspección sanitaria de alimentos - 1: Perfil y funciones del inspector. Factores de riesgo. Etapas de la intervención. Inspecciones de vigilancia y de procesos.
La inspección sanitaria de alimentos - 2: Inspección a establecimientos de fabricación de alimentos. Control da alimentos. Muestreo. Regulación y medidas de seguridad. El informe de inspección.